FORUM Keadilan Bali – Mencegah meluasnya dampak buruk dari nitrogen cair belakangan kerap ditambahkan pada panganan, Puskesmas Denpasar Selatan (Densel) IV memantau kantin SD Negeri 2 Pedungan, Senin (30/1).

Kepala UPTD Puskesmas  IV Denpasar Selatan, drg. Made Saraswati Rahayu mengatakan, pihaknya enerjunkan petugas memantau sekaligus mengedukasi penjual makanan kantin serta siswa terkait bahaya efek nitrogen cair bagi tubuh. Hasil pemantauan di lapangan tidak ditemukan jenis makanan mengandung nitrogen cair. ”Kami terus memberikan sosialisasi dan edukasi kepada masyarakat terutama siswa dan orang tua berhati-hati mengkonsumsi jajanan,” kata drg. Saraswati.

Drg. Saraswati mengungkapkan Kementerian Kesehatan (Kemenkes) mengimbau tempat pengelolaan pangan seperti gerai, warung atau jajanan keliling tidak menggunakan nitrogen cair. Sesuai arahan Kemenkes pemberian nitrogen cair pada makanan tidak sesuai standar keamanan pangan bisa berbahaya dan menyebabkan keracunan. ”Ini menjadi fokus kita,” ujarnya.

Drg. Saraswati menambahkan, pihaknya terus melakukakan pemantauan di kantin sekolah-sekolah yang ada di wilayahnya.