• 2 menit
    IBM Pasma
    2

    Forikan Bali Gelar Lomba Memasak Serba Ikan Tingkat Provinsi 2022

    FORUM Keadilan Bali – Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) Provinsi Bali menggelar lomba masak serba ikan dirangkaikan Festival Pangan Lokal 2022, digelar di Lapangan Timur Puputan Margarana Renon Denpasar, Jumat (4/11).

    Perlombaan masak serba ikan diikuti Tim Penggerak PKK kabupaten/kota se-Bali, yakni TP PKK Kabupaten Badung, Tabanan, Gianyar, Bangli, Klungkung, Karangasem, Buleleng dan TP PKK Kota Denpasar serta Persatuan Istri Karyawan/Karyawati (PIKK) PLN Bali.

    Ketua TP PKK Provinsi Bali yang juga Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) Bali, Ny. Putri Koster menyambut baik diadakan lomba masak serba ikan ini. Menurutnya mengkonsumsi ikan sangat baik karena nutrisi yang dikandung sangat tinggi. “Anak-anak kita ajak menikmati masakan rumah, kurangi bahan kimia. Jangan hanya makan daging, tapi ikan nutrisinya sangat bagus,” kata Ny. Putri Koster.

    Ny. Putri koster yang akrab disapa Bunda Putri ini menyampaikan keinginannya membuat sejenis food court yang dapat menjual produk olahan makanan dari UMKM Bali. Pemerintah mendorong dan jika belum punya BPOM dibantu mengurusnya. Jika belum ada packaging dibantu juga. ”Kita belajar dari daerah lain, kita juga punya. Kenapa tidak kita jadikan produk kita menjadi produk olahan tahan lama sehingga harganya menjadi lebih baik dan stabil,” ujar Bunda Putri.

    Lomba masak serba ikan dimeriahkan demo memasak oleh Indonesia Chef Association (ICA) cara memasak pepes ikan kembung dan lumpia ikan. Dalam kesempatan tersebut Bunda Putri turut serta terlibat dalam demo memasak bersama para chef kawakan Bali.

    Lomba memasak serba ikan mengambil tema ”Ragam Menu Masakan Ikan Untuk Mencegah Stunting dan Menyehatkan Masyarakat”. Lomba ini diharapkan dapat memperkenalkan  keanekaragaman menu olahan ikan untuk dapat dipraktekkan di masing-masing rumah tangga.

    Berdasarkan hasil pertimbangan juri yang terdiri dari anggota ICA Bali serta Ahli Gizi Poltekkes Kemenkes, diumumkan pemenang lomba masak serba ikan tingkat provinsi juara pertama diraih TP PKK Kota Denpasar. Disusul TP PKK Kabupaten Gianyar meraih juara 2 dan TP PKK Kabupaten Klungkung merebut juara 3. Juara lomba selain mendapat piala dan sertifikat juga menerima uang pembinaan dari Pemerintah Provinsi Bali.