FORUM Keadilan Bali – Ketua TP PKK Kota Denpasar, Ny. Sagung Antari Jaya Negara hadir sekaligus membuka gelaran lomba masak olahan menu sehat dan bergizi diselenggarakan TP PKK Kelurahan Sumerta, Sabtu (17/12) di Kantor Kelurahan Sumerta.
Ny. Antari Jaya Negara mengapresiasi penyelenggaraan lomba masak serangkaian memperingati Hari Ibu ke-94 merupakan implementasi 10 program pokok PKK mencegah stunting.
Ny. Antari Jaya Negara didampingi Ketua DWP Kota Denpasar Ny. Ida Ayu Widnyani Wiradana mengatakan lomba ini bentuk implementasi program pokok PKK. Apalagi bahan pangan digunakan bahan pangan lokal bergizi. ”Ini sesuai program pencegahan stunting gencar dilakukan TP PKK Kota Denpasar,” katanya.
Dia mengajak para orang tua dapat berkreasi dalam menata dan menyajikan hidangan, terutama banyak mengandung sayur dan buah buahan. Harus banyak berinovasi dan berkreasi terutama mengolah sayuran untuk anak anak. ”Saya berharap gerakan makan sehat dan bergizi dapat terus dilakukan setiap harinya,” harap Ny. Antari Jaya Negara.
Peserta lomba memasak merupakan perwakilan tim dari seluruh lingkungan yang ada di wilayah Kelurahan Sumerta. Masing masing tim terdiri dari tiga orang, yakni kepala lingkungan beserta istri serta satu orang kader PKK.
Ketua TP PKK Kelurahan Sumerta, Ny. Dewi Anggraeni Apriana menjelaskan peserta lomba wajib memasak tiga macam menu, yakni menu nugget sehat dan bergizi, menu nasi goreng sehat dan menu pudding bekomposisi dari buah buahan. Menu harus disajikan dan diolah menjadi masakan sehat dan bergizi. ”Kami fokus pengolahan makanan sehat agar enak, namun bermanfaat dan bergizi bagi keluarga,” ucapnya.
Juri didaulat menilai lomba dua orang Dosen Poltekkes Denpasar, yakni Dr. Ir. I Komang Agusjaya Mataram, M.Kes., serta Ni Putu Agustini, S.Km., M.Si., Kedua juri tersebut menilai beberapa kriteria kekompakan tim, teknis memasak, rasa sajian masakan, ketepatan waktu memasak dan tampilan saat memasak.
